Nel contesto del Salone del Mobile 2026 nasce Monza Design Off, un progetto inedito focalizzato sul food design che punta a trasferire anche a Monza l’energia della Design Week milanese, creando un circuito di eventi parallelo a quello di Milano. L’iniziativa è ideata da HQ Food & Beverage, realtà attiva nella progettazione di catering ed eventi personalizzati attraverso il brand BioQitchen, con l’obiettivo di sviluppare una proposta strutturata capace di coinvolgere istituzioni locali e spazi del territorio, trasformando la città in un hub dedicato a incontri, relazioni e sperimentazione nel mondo del food.
Presentazione e primi appuntamenti
Il progetto è stato presentato giovedì 23 aprile presso il Wibe di via Spalto Santa Maddalena, noto locale della nightlife monzese, direttamente dal direttore generale di BioQitchen Stefano Pratesi. Durante l’incontro è intervenuto anche il prof. Roberto Paura dell’Università ISIA Roma Design, la principale università statale del design in Italia, che collabora con BioQitchen anche tramite un dottorato industriale in Design for Social Change. A conclusione della presentazione sono stati offerti alcuni finger food creati per l’occasione: Mattoncino con Baccalà mantecato e Finto Pomodorino, accompagnati da un cocktail speciale firmato Wibe, presenti in menu fino a sabato 25.
Location e visione futura
Il format Monza Design Off prevede diversi appuntamenti rivolti al pubblico professionale della Design Week, tra cui aperitivi di networking tra buyer, eventi privati per aziende e stakeholder, cene di rappresentanza e format su misura pensati per i singoli brand. Gli eventi si terranno in location selezionate nel centro di Monza, come il Wibe e il Lions, scelte per offrire ambienti differenti ma complementari, adatti sia a momenti informali sia a incontri istituzionali. Il progetto guarda già al futuro con il calendario Road to 2027, che include tappe progressive oltre alla preview di aprile 2026, con eventi tematici nei mesi successivi fino alla presentazione ufficiale dell’edizione 2027, prevista con una conferenza stampa il 6 aprile 2027. Con questa iniziativa, HQ Food & Beverage punta su un modello consolidato di eventi diffusi legati al Salone del Mobile, reinterpretandolo in chiave territoriale e gastronomica per conquistare uno spazio riconoscibile nel calendario della Design Week.
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